Filet de balik pour deux, env. 320 grammes

Découvrez notre filet de dos « Pour deux »

La préparation minutieuse des filets prélevés du dos du saumon ravive la tradition de la cour du tsar. Depuis sa redécouverte, cette méthode est considérée comme la garantie de chefs-d’œuvre culinaires : après un parage méticuleux, chaque gramme du filet BALIK Tsar Nikolaj est un véritable délice pour les papilles !

Nous vous recommandons de couper le filet BALIK Tsar Nikolaj verticalement en médaillons d’environ un centimètre de large. Vous pourrez ainsi pleinement savourer ce délicieux saumon BALIK et son goût incomparable.

Durée de conservation : 21 jours à compter de la production, si le produit est conservé entre +2 °C et +4 °C.

Qu’est-ce que le filet de dos ?

Le filet de dos, également appelé partie dorsale du poisson, est un choix prisé des amateurs de produits de la mer. Sa texture ferme et sa saveur riche le rendent idéal pour être grillé ou cuit au four. Grâce à sa maigreur, il constitue une excellente source de protéines, essentielles à une alimentation saine. Notre filet de dos « Pour deux » pèse environ 320 grammes, ce qui offre une portion généreuse pour un couple ou une petite famille et vous permet de savourer ensemble son goût exquis.

Conseils de cuisson pour un filet de dos parfait

La cuisson du filet de dos peut être simple tout en offrant un résultat savoureux. Vous pouvez le faire mariner avec vos herbes et épices préférées pour en rehausser la saveur. Le gril est une excellente méthode, car il préserve le moelleux et apporte une note fumée. Cependant, le cuire au four dans du papier aluminium avec des rondelles de citron le garde juteux et tendre. Veillez à respecter le temps de cuisson afin d’éviter de le dessécher. Vous vous assurerez ainsi que chaque bouchée soit savoureuse et satisfaisante !

Pourquoi choisir notre filet de dos « Pour deux » ?

Choisir notre filet de dos, c’est opter pour la qualité et la fraîcheur. Nous nous approvisionnons auprès de pêcheries responsables, garantissant ainsi durabilité et goût d’exception. Ce filet de dos est non seulement délicieux, mais aussi bénéfique pour la santé cardiaque. Il contient des acides gras oméga-3, essentiels à la santé du cœur. En choisissant notre filet de dos « Pour deux », vous vous offrez, à vous et à vos proches, un repas savoureux et nutritif dont vous pourrez vous réjouir.