Callet Selleccion - Son Juliana – Un vin rouge méditerranéen de Majorque

Un vin rouge expressif de Majorque, alliant caractère méditerranéen, élégance et profondeur.

Au nez, de délicates notes florales de lavande rencontrent de subtils échos de basilic. La bouche est fraîche tout en étant ample, avec des arômes de fruits rouges et de prune mûre. Une structure équilibrée et une finale longue et harmonieuse confèrent à ce vin son caractère raffiné.

Les raisins sont soigneusement vendangés à la main et délicatement traités afin de préserver leur qualité naturelle et leur expression aromatique. Après une macération à froid et une fermentation à température contrôlée, le vin est élevé pendant 24 mois en barriques de chêne français, ce qui lui apporte profondeur, complexité et une texture magnifiquement ronde.

Profil de dégustation

• Sec et ample

• Notes florales de lavande

• Subtiles herbes méditerranéennes

• Fruits rouges et prune mûre

• Finale élégante et équilibrée

Vinification
Vendange manuelle sélective · égrappage délicat · macération à froid · pressage doux · fermentation à température contrôlée en cuve inox · élevage de 24 mois en barriques de chêne français · mis en bouteille au domaine

Un vin rouge de Majorque singulier qui reflète le paysage méditerranéen de l'île — idéal pour les dîners d'exception, les viandes grillées, les fromages affinés et la cuisine méditerranéenne.