Ebenrain Pinot Noir | Alte Grafschaft 2020

Ebenrain Pinot Noir 2020 : un goût de tradition et d’innovation

Ebenrain Pinot Noir 2020 - 94/100
Ce superbe pinot noir du Franken allie richesse, excellente structure tannique et fraîcheur minérale pour créer un ensemble parfaitement convaincant. Il présente davantage de notes d’herbes sauvages, de réglisse et d’extrait de viande que les fruits de mûre typiques du millésime. Une touche étonnamment légère pour 14 % d’alcool. Finale longue et très harmonieuse. Issu d’un vignoble de haute altitude, il a ensuite été élevé deux années complètes en barriques sur lies fines. Mis en bouteille en février 2023. À boire maintenant ou à garder en cave.

Le profil aromatique unique de l’Ebenrain Pinot Noir 2020

Si vous recherchez un vin rouge qui allie élégance et complexité, l’Ebenrain Pinot Noir 2020 est un excellent choix. Les raisins sont soigneusement sélectionnés dans des vignobles de la région d’Alte Grafschaft, ce qui confère à ce vin sa saveur distinctive. Mais ce qui le distingue, c’est la façon dont les vignerons associent des techniques traditionnelles à des innovations modernes, de sorte que chaque gorgée soit à la fois familière et captivante.

Pourquoi choisir un pinot noir suisse ?

La Suisse n’est peut-être pas le premier pays auquel on pense lorsqu’on évoque le vin rouge, mais elle possède une longue tradition de production de vins de grande qualité. L’Ebenrain Pinot Noir 2020 met en valeur cet héritage, car il reflète le climat et les conditions pédologiques uniques de la région d’Alte Grafschaft. Grâce à ces facteurs, le vin développe des notes de cerise, de framboise et une pointe d’épices, ce qui le rend parfait pour accompagner un repas ou pour être dégusté seul.

Accords parfaits et suggestions de service

Grâce à son acidité équilibrée et à son arôme fruité, l’Ebenrain Pinot Noir 2020 s’accorde à merveille avec une grande variété de plats. Par exemple, il complète à merveille un saumon grillé ou un poulet rôti. Toutefois, si vous préférez quelque chose de plus simple, le servir légèrement frais lors des soirées d’été peut rehausser ses qualités rafraîchissantes. Que vous organisiez un dîner ou que vous vous détendiez chez vous, ce vin rouge laissera une impression durable.

Ce produit contient de l’alcool et ne peut être vendu qu’à des personnes âgées de plus de 18 ans.