Son Juliana Cuvée #3 – Élégant rosé de Majorque

Un rosé Son Juliana Cuvée #3 de Majorque frais et élégant, au caractère résolument méditerranéen. La Cuvée #3 associe des cépages traditionnels de l’île à un style raffiné inspiré de la Provence, pour un vin parfaitement équilibré, vif, sec et facile à apprécier.

Au nez, de délicats arômes de lavande sont complétés par des notes de fruits frais et d’épices subtiles. La bouche est vive et rafraîchissante, avec une structure élégante et une finale nette et harmonieuse.

Élaboré dans le domaine viticole Son Juliana à Majorque, les raisins sont vendangés à la main avec soin et traités délicatement. Après un bref contact avec les peaux, les raisins sont pressés en douceur avant une fermentation en cuve inox à température contrôlée de 16 °C. Cette vinification soignée préserve la fraîcheur du vin, son caractère aromatique et ses délicats arômes fruités.

Profil de dégustation

• Sec, frais et élégant

• Délicats arômes de lavande

• Fruits frais aux subtiles notes épicées méditerranéennes

• Style raffiné inspiré de la Provence

• Finale vive et harmonieuse

Cépages

Principalement des cépages traditionnels de Majorque, notamment le Callet et le Manto Negro, complétés par du Cabernet Sauvignon.

Vinification

Vendange manuelle sélective · égrappage délicat · bref contact avec les peaux · pressage en douceur · fermentation en cuve inox à température contrôlée de 16 °C · mis en bouteille au domaine

Service et accords

Un rosé merveilleusement polyvalent de Majorque, idéal en apéritif ou accompagné de tapas, de salades fraîches, de fruits de mer et d’entrées méditerranéennes.