Son Juliana Cuvée #3 – Eleganter Rosé aus Mallorca

Ein frischer und eleganter mallorquinischer Rosé mit ausgeprägt mediterranem Charakter. Die Cuvée #3 vereint traditionelle Insel-Rebsorten mit einem raffinierten, von der Provence inspirierten Stil, was zu einem wunderbar ausgewogenen Wein führt, der lebendig und unkompliziert zu genießen ist.

In der Nase ergänzen sich zarte Lavendelaromen mit frischen Früchten und einer subtilen Würze. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, lebendig und erfrischend, mit einer eleganten Struktur und einem klaren, harmonischen Abgang.

Hergestellt in der Boutique-Kellerei Son Juliana auf Mallorca, werden die Trauben selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Nach einer kurzen Standzeit auf der Maische werden die Trauben sanft gepresst, bevor sie einer temperaturgesteuerten Gärung in Edelstahl bei 16°C unterzogen werden. Diese sorgfältige Vinifikation bewahrt die Frische, den aromatischen Charakter und die feine Frucht des Weins.

Geschmacksprofil

• Trocken, frisch und elegant

• Zarte Lavendelaromen

• Frische Frucht mit subtiler mediterraner Würze

• Raffinierter, von der Provence inspirierter Stil

• Knackiger und harmonischer Abgang

Rebsorten

Überwiegend traditionelle mallorquinische Sorten wie Callet und Manto Negro, ergänzt durch Cabernet Sauvignon.

Weinbereitung

Selektive Handlese · schonendes Entrappen · kurze Maischestandzeit · sanfte Pressung · temperaturgesteuerte Gärung im Edelstahl bei 16°C · Flaschenabfüllung auf dem Weingut

Serviervorschlag und Begleitung

Ein wunderbar vielseitiger Rosé aus Mallorca, ideal als Aperitif oder in Kombination mit Tapas, frischen Salaten, Meeresfrüchten und mediterranen Vorspeisen.